Minestra di scarola con patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Minestra di scarola con patate", scopri come si prepara.
Minestra di scarola con patate
https://blog.giallozafferano.it/ilbellodelfornello/
Ingredienti
- aglio
- formaggio grattugiato
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- peperoncino
- sale
Ricetta
preparazione di focacce, minestre e zuppe; servita sia cruda (in questo caso si predilige la parte centrale del cespo, in quanto le foglie sono più tenere e chiare) o cotta come contorno da abbinare a portate di carne e pesce.
Da molti preferita anche come piatto unico se accompagnata da del buon pane casereccio.
So bene che non è una ricetta succulenta e sfiziosa e che un sacco di gente la conosce già, ma sono del parere che spesso la semplicità e la genuinità bastano a trasformare un piatto povero in un momento di piacere per il palato, specie in una fredda e uggiosa giornata' e poi, cosa da non sottovalutare, fa benissimo alla salute!! Come accennavo prima, in cucina si presta ad essere preparata in diversi modi; molto dipende dalle regioni: c'è chi la prepara ripiena, chi con fagioli, altri la gradiscono semplicemente sbollentata e condita con olio evo e sale; io voglio presentarvela con l'aggiunta di patate, vi assicuro che è.
