Minestra di zucchini alla siciliana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Minestra di zucchini alla siciliana", scopri come si prepara.
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Minestra di zucchini alla siciliana
https://lachicchina.blogspot.com/Tempo di cottura: 1 Ora
Ingredienti
- basilico
- cipolla
- coste di sedano
- olio
- patate
- pepe
- polpa di pomodoro
- pomodori maturi
- sale
- zucchine
Ricetta
...Preparazione: si tratta di un piatto semplicissimo, anche perch tutti gli ingredienti vanno messi a freddo dentro la pentola. Prendere una pentola capace e mettere il pomodoro, l'olio, la zucchina a pezzi (cui avrete tolto la pelle), la cipolla tritata, il sedano spezzettato, le patate a pezzi, il basilico tritato con le mani (a coltello le foglie si ossidano), il sale e il pepe. Iniziare la cottura e proseguirla fino a che la preparazione si asciuga un po'. Inserire ora 4 /5 bicchieri d'acqua, a seconda se si vuole ottenere una minestra pi o meno liquida. Anche la cottura un...
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