Pasta e ceci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta e ceci", scopri come si prepara.
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Pasta e ceci
https://blog.giallozafferano.it/ilbellodelfornello/Ingredienti
- aglio
- alloro
- bicarbonato
- carote
- ceci
- cipolla
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo pasta corta
- pepe bianco
- pomodori
- rosmarino
- sale
- sedano
Ricetta
...preparato' quando ho visto le “pietre del Vesuvio”, uno dei particolari formati del pastificio Ferrara, mi sono detta: ecco la pasta giusta da far sposare con i mie ceci' e così è stato, risultato perfetto!! 😉 Ovviamente, esistono svariati modi di cucinare questa pietanza (con pomodoro o senza, con molto brodo o leggermente più asciutta; c'è chi aggiunge la cotenna di maiale e chi pezzetti di prosciutto crudo, chi utilizza il prezzemolo e chi altri aromi), io la preferisco come vuole la tradizione' semplice, semplice: Aglio, olio, alloro e rosmarino....
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