Frittata farcita con prosciutto peperoni e mozzarella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata farcita con prosciutto peperoni e mozzarella", scopri come si prepara.
Frittata farcita con prosciutto peperoni e mozzarella
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Ingredienti
- formaggio grana
- latte
- mozzarella
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- peperoni
- pomodori
- porri
- prosciutto cotto
- sale
- uova
Ricetta
preparazione a base di uova leggermente sbattute ottima da gustare calda, superlativa fredda e può essere servita sia come secondo piatto che come antipasto.
La ricetta di oggi è una di quelle da realizzare quando si ha la necessità di consumare un po' di cosucce -affettati, qualche rimanenza di formaggi o qualche verdurina- rimaste in frigo che altrimenti finirebbero per essere buttate.
Porterete in tavola una sorta di omelette, ovviamente molto più nutriente, ricca e saporita, infatti è ideale da servire come secondo piatto.
Ingredienti per quattro persone: 5 uova 50 gr di grana grattugiato 4 cucchiai di latte 1 porro 1 peperone friggitello 1 mozzarella 1 pomodoro da insalata tagliato sottile affettato (in questo caso prosciutto cotto affumicato) olio evo per friggere sale e pepe q.
Pulite il porro e tagliatelo a rondelle sottili.
In una padella anti-aderente versate dell'olio.
