Frittata con le cipolle rosse

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Frittata con le cipolle rosse

La Chicchina
Frittata con le cipolle rosse
Ingredienti
  • cipolla bianca
  • cipolla rossa
  • maggiorana
  • olio d'oliva
  • parmigiano
  • pepe
  • prezzemolo
  • sale
  • uova
Ricetta

...Preparazione: per prima cosa sbucciare ed affettare finemente le cipolle, metterle in un largo tegame con 4 cucchiai d'olio d'oliva e farle cuocere fino a che sono tenere ma non sfatte.In una ciotola sbattere le uova insieme al sale, il pepe e il prezzemolo o la maggiorana. Quando gli ingredienti sono amalgamati aggiungere il parmigiano e versare nel tegame insieme alle cipolle.Coprire e cuocere a fiamma moderata per cinque minuti, dopodich girare la frittata con l'aiuto di un piatto o un coperchio e terminare la cottura lasciandola sul fuoco ancora tre minuti.Ora mettere in un piatto e...

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