Rotolo di frittata con stracchino e cotto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rotolo di frittata con stracchino e cotto", scopri come si prepara.
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Rotolo di frittata con stracchino e cotto
https://blog.giallozafferano.it/ilbellodelfornello/Ingredienti
- formaggio morbido
- latte
- olio d'oliva extra-vergine
- prosciutto cotto
- sale
- stracchino
- uova
Ricetta
...mettetele in una ciotola, unite sale ed il latte e sbattete il tutto velocemente e per poco tempo. Infornate il composto nella teglia che avrete precedentemente foderato con carta forno. La frittata dovrà essere compatta e non troppo alta (visto che poi si andrà ad arrotolare). Quando la frittata sarà di un bel colore dorato, sfornatela ed adagiatela su di uno strofinaccio pulito e lasciatela raffreddare per bene. Quando risulterà ben fredda, senza toglierla dal canovaccio, spalmatevi uniformemente per tutta la superficie il formaggio ed in fine aggiungete le fette...
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