Fave e cime di rapa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fave e cime di rapa", scopri come si prepara.
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Fave e cime di rapa
https://blog.giallozafferano.it/ilbellodelfornello/Ingredienti
- aglio
- fave
- legumi
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- rape
- riso
Ricetta
...mettete le vostre fave in una pentola (possibilmente di terracotta, avendo l'accortezza di utilizzare uno spargifiamma) e copritele con uno strato di patate precedentemente lavate, sbucciate e tagliate a tocchetti. Versate dell'acqua fredda fino a superare di un paio di dita le patate, accendete il gas e portate ad ebollizione a fiamma moderata; con l'ebollizione si produrrà della schiuma bianca che dovrà essere tolta. Dopo aver effettuato tale operazione, continuate la cottura però a fiamma bassissima e coprendo il vostro tegame. Mentre le vostre fave...
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