Pennette al tonno e fave novelle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pennette al tonno e fave novelle", scopri come si prepara.
Pennette al tonno e fave novelle
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Ingredienti
- cipolla bianca
- fave
- fave fresche
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo penne
- pepe
- sale
- tonno
Ricetta
preparati in casa e buon vino.
Questo piatto che andrò ad illustrarvi è un vero e proprio inno alla primavera, che speriamo si decida ad arrivare definitivamente ma, nell'attesa, ci consoliamo con un saporito piatto di penne con tonno e fave novelle.
Ingredienti per quattro persone: 370 gr di penne rigate 1 kg di fave fresche con il baccello 6 cucchiai di olio evo 1 cipollotto fresco (anche questi sono di stagione) in alternativa utilizzate la cipolla bianca 240 gr di tonno in scatola sale q.
pepe q.
Iniziate col pulire le fave (in effetti questa è l'unica operazione che in questa ricetta richiederà un pò di tempo).
Sgranate le fave, togliendole dal baccello, e sbucciatele una per una, levando la “buccia”.
In una ampia padella mettete l'olio evo e fate imbiondire per qualche minuto il cipollotto affettato finemente.
Quando il cipollotto inizierà ad appassire, unite le fave e.
