Calamarata con fiori di zucca e caciocavallo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Calamarata con fiori di zucca e caciocavallo", scopri come si prepara.
Calamarata con fiori di zucca e caciocavallo
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Ingredienti
- aglio
- caciocavallo
- erba cipollina
- fiori di zucca
- olio d'oliva extra-vergine
- peperoncino
- zucchine
Ricetta
preparare quella meraviglia (anche se, non vi nascondo, erano così belli, che quasi mi dispiaceva).
Un piatto di pasta mi sembrava l'ideale' Allora eccovi un saporito e delicato piatto.
Ingredienti per quattro persone 280 gr calamarata 8 fiori di zucca 2 zucchine piccole 100 gr caciocavallo tagliato a piccoli tocchetti 1 spicchio d'aglio peperoncino (a chi piace) olio evo sale q.
erba cipollina q.
In una capiente padella versate dell'olio evo, lo spicchio d'aglio ed il peperoncino (se avete deciso di utilizzarlo), e iniziate a far soffriggere il tutto a fiamma molto bassa unendo i fiori di zucca e le zucchine, precedentemente mondati.
Nel frattempo mettete la pentola per cuocere la pasta (non dimenticate di salare l'acqua).
Quando la pasta sarà al dente scolatela e unitela al condimento, aggiungete un mestolo di acqua di cottura della pasta e mantecate il tutto per qualche minuto.
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