Scaloppine di tacchino con cotto e provola

Ricetta, ingredienti e consigli per "Scaloppine di tacchino con cotto e provola", scopri come si prepara.

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Scaloppine di tacchino con cotto e provola

Il Bello del Fornello
Scaloppine di tacchino con cotto e provola
Ingredienti
  • burro
  • farina
  • fettine di tacchino
  • formaggio provola affumicata
  • olio d'oliva extra-vergine
  • prosciutto cotto
  • tacchino
  • vino bianco
Ricetta

...Mettete a scaldare in una padella l'olio o il burro, imbiancate le vostre fettine nella farina e soffriggetele in padella per qualche minutino da entrambi i lati a fiamma media. Ora irrorate la carne con il vino bianco ed alzate la fiamma' lasciate sfumare l'alcol del vino. Aggiustate di sale e, quando saranno ben dorate e ben cotte, adagiate su ogni fettina di carne una fetta di provola ed una di prosciutto cotto, ovviamente le mie quantità sono solo indicative, naturalmente, potete regolarvi secondo i vostri gusti); in ultimo, se gradite, aggiungete una macinata di pepe. Il...

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