Sfogliata di ricotta e piselli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sfogliata di ricotta e piselli", scopri come si prepara.
Sfogliata di ricotta e piselli
https://www.incucinacipensasimo.it/
Ingredienti
- cipolla
- olio
- pancetta
- panna
- parmigiano
- pasta sfoglia
- piselli
- ricotta
- sale
- uova
Ricetta
Procedimento: Cuocete i piselli secondo la vostra abitudine, io soffriggo un po' di cipolla e lascio sciogliere la pancetta.
Verso i piselli surgelati, aggiungo un mezzo bicchiere di acqua, il sale e chiudo il coperchio.
Dopo dieci minuti, scopro, giro e lascio cuocere altri dieci minuti.
Passate a stemperare la ricotta con l'uovo, il cucchiaio di panna e un po' di parmigiano.
Accendete il forno a 180°, stendete la sfoglia nella teglia e lasciate quattro strisce di pasta per la decorazione.
Versate la farcitura e ponete le strisce incrociandole.
Richiudete i bordi della sfoglia sul tortino e infornate.
Pronta per essere infornata Fate cuocere per almeno 20 minuti, sfornate e lasciate intiepidire, il giorno dopo sarà ancora più buona!!! Sentite che profumo'' .
