Sfogliata di fragole e mascarpone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sfogliata di fragole e mascarpone", scopri come si prepara.
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Sfogliata di fragole e mascarpone
https://blog.cookaround.com/vittoria70/Ingredienti
- albumi
- fragole
- limoni
- mascarpone
- pasta sfoglia
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
...Preparazione Stendere il rotolo di pasta sfoglia su una base da crostata con tutta la sua carta da forno. Bucherellare la base e i bordi tutti intorno, spennallare con il tuorlo d'uovo e spolverizzare con un pochino di zucchero. Infornare a 200° per 30' circa, se la sfoglia durante la cottura si dovesse gonfiare aprite il forno e bucherellare ancora la base. Sfornare e lasciare freddare. Preparare la crema : separare gli albumi dai tuorli, unire a quest'ultmi 40 gr di zucchero e montare con le fruste, fino a rendere il composto chiaro, unire il mascarpone e lavorare ancora. In un...
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Sfogliata di fragole e mascarpone