Pizza sfogliata con broccolo, alici e pecorino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza sfogliata con broccolo, alici e pecorino", scopri come si prepara.
Pizza sfogliata con broccolo, alici e pecorino
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Ingredienti
- broccoli
- formaggio pecorino
- formaggio provola
- mozzarella di bufala
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta per pizza
- pasta sfoglia
Ricetta
Preparazione Aprire il rotolo di pizza con tutta la sua carta da forno e mettetelo su una teglia rettangolare, tagliate la mozzarella a pezzetti e disponetela sulla superficie della pizza, poi aggiungete il broccolo lesso anche questo sminuzzato leggermente, il peperoncino tagliato a pezzetti e salate leggermente.
Unite i filetti di alici, spolverate con il pecorino e irrorate con l'olio.
Ora ricoprite con le fette di provola tutto.
Sdrotolate la pasta sfoglia e adagiatela sopra al ripieno a coprire il tutto, alzate i bordi della pizza a ricoprire e chiudere la pasta sfoglia, sigillate molto bene.
Con le forbici praticate dei piccoli tagli in modo che la pasta si gonfi in modo uniforme, spennellate la superficie con olio e spolverate con il sale Infornate a 200° per 25' , azionare la funzione grill per gratinare.
Sfornare, prima di servire fate un taglio su tutta la lunghezza e poi dividerla in pezzi rettanolari'servire subito !! Buon.
