Torta sfogliata alla crema e pere

Torta sfogliata alla crema e pere

Ingredienti

• amido di mais
• cioccolato
• estratto di vaniglia
• farina
• farina 00
• latte
• pasta sfoglia
• pere
• sciroppo
• tuorlo d'uovo
• uova
• zucchero
• zucchero a velo

Ricetta

...Preparazione Scaldate senza farlo bollire il latte con lo sciroppo di pere, che trovate nel barattolo,se vedete che si straccia non vi preoccupate mescolate e togliete dal fuoco. In una ciotola sbattete i tuorli con lo zucchero, la farina, unite il latte, inserite anche l’estratto di vaniglia. Versate nel pentolino dove avete scaldato il latte a fuoco moderato, mescolate con una frusta senza smettere   fino a che la crema si addensi. Togliere dal fuoco, versare in una ciorola e coprire con pellicola. Srotolate la pasta sfoglia, e ponetela con la sua carta su una leccarda, con...

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