Pesce finto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pesce finto", scopri come si prepara.
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Pesce finto
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- acciughe
- capperi
- maionese
- olio
- patate
- pepe
- sale
- tonno
Ricetta
...Procedimento Lessate le patate con la buccia. Quando sono cotte, spellatele e schiacciatele con lo schiacciapatate. Raccogliete la purea in una terrina. Scolate le acciughe dall'olio o sciacquatele se sono sotto sale, tritatele insieme con il tonno e aggiungete questo trito alla purea di patate. Unite l'olio, la maionese, salate se necessario, e mescolate bene per amalgamare tutti gli ingredienti. Bagnate le mani sotto l'acqua fredda e impastate il polpettone dandogli la forma di un pesce. Con un coltello incidete la superficie per creare le squame, quindi mettete in frigo e...
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