Quantcast

Crepes pomodoro e mozzarella

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crepes pomodoro e mozzarella", scopri come si prepara.

Ricette > Secondi Piatti

Crepes pomodoro e mozzarella

https://www.incucinacipensasimo.it/

Ingredienti

  • farina
  • latte
  • mozzarella
  • olio
  • pomodori pelati
  • sale
  • uova

Ricetta

Procedimento Sbattete le uova con l'olio e il sale, incorporate la farina un po' alla volta e diluite con il latte gradualmente.

Io uso le frusto elettriche a media velocità.

Quando avete terminato, lasciate riposare e intanto tagliate le mozzarelle a listarelle.

Se non avete già pronta la salsa, preparatela nella maniera tradizionale, lasciandola solo un po' più liquida del solito.

Ora procedete con la cottura delle crêpes: ponete un pentolino antiaderente sul fuoco medio e mettete una goccia di olio sul fondo.

Usando un mestolino, prendete una dose di miscela e lasciate cadere nel pentolino, facendo cuocere per un paio di minuti a lato.

Attenzione a non bruciarle.

La pastella Mio figlio che taglia la mozzarella a listarelle Ho utilizzato la padella grande per velocizzare le operazioni! Procedete così fino al termine della pastella.

Il passo successivo è la farcitura: mettete tre-quattro listarelle di mozzarella sulla.

vai alla ricetta completa link

Vota

Voti: 4.51/5 (2889 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Crepes pomodoro e mozzarella