Crepes con prosciutto e mozzarella

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crepes con prosciutto e mozzarella", scopri come si prepara.

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Crepes con prosciutto e mozzarella

Le Delizie di Pepi
Crepes con prosciutto e mozzarella
Ingredienti
  • crepes
  • formaggio grattugiato
  • mozzarella
  • prosciutto cotto
Ricetta

...Procedimento: Per prima cosa tagliare a fettine fine o a dadini la mozzarella e metterla in un colino con sotto un contenitore per far si che scolino bene e no rilascino troppa acqua in cottura. Preparare l'impasto delle crepes e lasciarlo riposare, quando è pronto prepararle. Prendere una crepes e mettere al centro una fettina di prosciutto cotto e dei pezzetti di mozzarella. chiudere a fazzoletto, cioè a metà e mettere nella pirofila, quando la teglia sarà pronta spolverare con abbondante formaggio grattugiato e passare in forno a massima temperatura, già un po' caldo...

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