Focaccia con pomodorini scamorza e origano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia con pomodorini scamorza e origano", scopri come si prepara.
Focaccia con pomodorini scamorza e origano
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Ingredienti
- farina
- lievito di birra
- olio
- origano
- pomodorini
- sale
- scamorza
- zucchero
Ricetta
Preparazione:In una ciotola inserite la farina, con lo zucchero,il lievito sbriciolato e mescolare.
Aggiungere l'olio extra vergine, il sale e incominciare a impastare.
Versare poco per volta l'acqua tiepida, fino ad ottenere un impasto elastico e liscio e lavorarlo per una decina di minuti.
Lasciar lievitare l'impasto coperto da un canovaccio per un'ora circa.
Stendere la pasta con le mani su una teglia rivestita con carta da forno e unta d'olio, dandogli una forma ovale.
Lasciar lievitare per altri 40 minuti, poi farcire la superficie con pomodorini ciliegino divisi in spicchi, scamorza a fette, olio, origano e sale.
Cuocere in forno caldo a 200 per circa 15/20 minuti.
Verificate la cottura sempre in base al vostro forno.
Lasciate intiepidire, tagliate a fette e gustate.
E' ottima anche fredda il giorno dopo.
Ideale per una cena dell'ultimo minuto, un buffet, un aperitivo o un antipasto tagliata in piccole porzioni.
Si pu portare anche ad un picnic o al mare.
