La focaccia barese
Ricetta, ingredienti e consigli per "La focaccia barese", scopri come si prepara.
La focaccia barese
https://blog.giallozafferano.it/ilbellodelfornello/
Ingredienti
- farina
- focaccia
- grano
- lievito
- lievito di birra
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- patate
- sale
- semola
- zucchero
Ricetta
preparazione della “f'cazz”' mi sono detta: prepararla sarà come fare una passeggiata' 🙂 …e mi sono messa all'opera, certa dell'ottimo risultato finale.
Beh, che dirvi, per uno che non aveva mai assaggiato la vera “f'cazz” sarebbe stata quasi eccellente, ma non per chi come mia suocera (Annamaria) la preparava dall'età di 16 anni.
Allora mi prese in disparte e mi disse: “giovedì vieni a casa che t'insegno io a fare la focaccia più buona del mondo!!” Da allora, dopo un po' di tentativi, il risultato con la sua ricetta di famiglia è strepitoso' infatti un giorno, mi disse davanti a tutti i parenti: 'le orecchiette le hai imparate , i lampascioni li hai assaggiati, anche se non ti piacciono, la focaccia ti viene bene quanto la mia' ora sei una pugliese doc !!'.
Questo mio piccolo episodio di vita familiare è per dirvi che: può sembrare un contro-senso, ma la vera.
