Riso al gratin con pomodorini e mozzarella agli aromi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso al gratin con pomodorini e mozzarella agli aromi", scopri come si prepara.
Riso al gratin con pomodorini e mozzarella agli aromi
https://blog.cookaround.com/dolcinoteincucinadasimo/
Ingredienti
- acciughe
- aglio
- basilico
- formaggio grana
- grissini
- mozzarella
- olio d'oliva extra-vergine
- pomodorini
- riso
- riso carnaroli
- rosmarino
Ricetta
lavare e tagliare a meta' i pomodorini e unirli, mescolare e aggiustare di sale Lasciarli in cottura per 10 minuti a fiamma dolce, eliminare l'aglio e aggiungere il riso scolato, mescolare e aggiungere la mozzarella a tocchetti ( io uso quella tagliata a julienne e' comodissima) Lavare e asciugare il basilico e il rosmarino, inserirli nel mixer aggiungendo i grissini spezzettati ( volendo e' possibile il pane raffermo) avviare.
quando si e' formato un trito inserirne 2 cucchiai in una pirofila da forno dopo averla spennellata con l'olio Versare il riso, spolverare il formaggio grana grattugiato e il restante trito di aromi Infornare a forno caldo 180 gradi per 20 minuti, dovra' formarsi una crosticina.
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