Mozzarella in carrozza sullo stecco, con l'acciughina Zarotti però!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mozzarella in carrozza sullo stecco, con l'acciughina Zarotti però!", scopri come si prepara.
Mozzarella in carrozza sullo stecco, con l'acciughina Zarotti però!
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Ingredienti
- latte
- mozzarella
- olio di semi
- pangrattato
- uova
Ricetta
Procedimento:1) Taglia i bordi delle fette del pancarr riducendolo fino ad ottenere 8 rettangoli tutti uguali e non troppo grandi (attenzione, se li fate troppo grandi saranno pesanti e non rimarranno sullo stecco).
2) Posizionate tra due rettangoli di pane della mozzarella e un filetto di alici al centro.
Premete bene il "panino" ottenuto per chiuderne i bordi.
3) Passate quindi il tutto velocemente nel latte, poi nell'uovo, quindi nel pangrattato.
Di nuovo nell'uovo e di nuovo nel pangrattato.
4) Friggete la mozzarella in carrozza in abbondante olio di semi caldo finch non sar ben dorata e fragrante, salate.
Infilzate con lo stecco e servite ben calde.
Comfort food Cucina facile e veloce Finger.
