Zucchine marinate all’aceto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zucchine marinate all’aceto", scopri come si prepara.
Zucchine marinate all’aceto
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Ingredienti
- aceto
- aceto di mele
- menta
- mozzarelline
- olio
- pepe rosa
- peperoncino
- peperoni
- sale
- timo
- zucchine
Ricetta
preparare per qualsiasi occasione.
Provatele non vi deluderanno'.
Ingredienti: 4 zucchine medie 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva 2 cucchiai di aceto di mele 1 rametto di timo fresco qualche fogliolina di menta fresca 1 peperoncino sale q.
pepe rosa q.
150 gr di mozzarelline In una ciotola versate l'olio, l'aceto e il sale.
Emulsionate e aggiungete una macinata di pepe rosa.
Tenete da parte.
Spuntate le zucchine, affettatele sottilmente per il lungo.
Disponete le zucchine in una pirofila e copritele con l'emulsione preparata in precedenza.
Coprite la pirofila con della pellicola e trasferite in frigo.
Lasciatele marinare per circa un'ora .
Scolatele e sistematele su un piatto da portata.
Distribuitevi le mozzarelline , le foglione di timo e menta, il peperoncino tagliato a rondelle.
Spolverizzatele con una macinata di pepe rosa e servite.
Bon appètit! .
