Tortino di zucchine con farina di grano saraceno e burrata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortino di zucchine con farina di grano saraceno e burrata", scopri come si prepara.
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Tortino di zucchine con farina di grano saraceno e burrata
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- aglio
- farina di grano
- latte
- mozzarella di bufala
- olio
- origano
- pepe
- sale
- uova
- yogurth
- zucchine
Ricetta
...Lavate ed asciugate con carta da cucina l'origano fresco e staccate le foglie dal rametto. Spuntate e lavate le zucchine e tagliatele a rondelle sottili. Scaldate l'olio in una padella con lo spicchio d'aglio, aggiungete le zucchine, salate e pepe a piacere, rosolate a fiamma vivace per 10 minuti mescolando spesso. In una ciotola sbattete, le uova con la farina, lo yogurt, foglie di origano, usate il latte per regolare la densit dell'impasto che deve risultare denso come quello per l'impasto di una torta. Aggiustate di sale e pepe. Sistemate le zucchine in due pirofile di circa 20...
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