Gelato fritto del ristorante cinese
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gelato fritto del ristorante cinese", scopri come si prepara.
Gelato fritto del ristorante cinese
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Ingredienti
- acqua gassata
- bicarbonato
- cioccolato
- farina
- gelato
- pane bianco
- vaniglia
- vanillina
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento Munitevi di guanti e di un cucchiaio! Preparatevi al freddo e al gelo! Con un cucchiaio prelevate una quantità di gelato, tale da formare una sfera grande poco meno di un pugno.
Modellatela bene e formate una palla.
Avvolgetela nella pellicola da cucina e rimettetela subito in congelatore.
Esaurite il gelato continuando a depositare le palline in freezer.
Dopo due ore di attesa, il gelato sarà diventato davvero molto duro.
Estraete il pane bianco per tramezzini dalla confezione, se ha la crosta toglietela, e appiattite la fetta con un matterello.
Prendendo una pallina alla volta, avvolgetela nel pane bianco cercando di schiacciarlo quanto più possibile intorno alla pallina.
Non lasciate alcuno spazio scoperto o si scioglierà! Riavvolgetelo nella pellicola da cucina e lasciatelo riposare una notte.
Quando siete pronti a servire il dessert, preparate la pastella versando la farina, la vanillina, il bicarbonato e lo zucchero.
