Gelato alla Ricotta Dukan senza gelatiera
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gelato alla Ricotta Dukan senza gelatiera", scopri come si prepara.
Gelato alla Ricotta Dukan senza gelatiera
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Ingredienti
- dolcificante
- gelato
- ricotta
- tuorlo d'uovo
- uova
- vanillina
- zucchero
Ricetta
preparazioni a crudo sempre uova freschissime.
Gelato alla Ricotta Dukan Ingredienti: 3 tuorli d’uovo 350 grammi di ricotta con max il 6% di grassi Dolcificante dose equivalente a 100 grammi di zucchero Aroma rhum 1 bustina di Vanillina 1)nella ciotola di acciaio lavorate fino a che avrete ottenuto una bella crema liscia e omogenea la ricotta, i tuorli, il dolcificante, la vanillina e l’aroma rhum; 2) coprite con la pellicola alimentare il contenitore e trasferite nel freezer per un’ora; 3) prendete di nuovo la crema di ricotta e lavorate qualche istante con lo sbattitore elettrico fino ad ottenere una crema morbida (qualora si fosse indurito troppo, procedette a rompere la crema con un cucchiaio, in modo da non far sforzare troppo le pale del frullatore); 4) riponete in freezer per altri 45 minuti; 5) trascorso questo tempo, riprendete la ciotola di acciaio, rompete con un cucchiaio i cristalli di ghiaccio che nel.
