Albicocche all’erba cedrina con crumble alle mandorle e gelato alla vaniglia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Albicocche all’erba cedrina con crumble alle mandorle e gelato alla vaniglia", scopri come si prepara.
Albicocche all’erba cedrina con crumble alle mandorle e gelato alla vaniglia
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Ingredienti
- burro
- erba cedrina
- farina
- gelato alla vaniglia
- lievito
- liquore
- mandorle
- miele
- sale
- succo di limone
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
Preparare il crumble alle mandorle.
In una ciotola mescolare la farina con lo zucchero, il lievito ed un pizzico di sale.
Unire il burro precedentemente fuso e fatto raffreddare, le armelline finemente tritate, le mandorle tritate al coltello ed il liquore.
Amalgamare gli ingredienti con la punta delle dita sino ad ottenere delle briciole irregolari.
Allargare il composto su una teglia rivestita di carta forno e trasferire in frigorifero per 30 minuti.
Preriscaldare il forno a 180 e trascorso il tempo di riposo cuocere il crumble per circa 25-30 minuti o fino a quando risulter uniformemente dorato, mescolando le briciole a met cottura.
Lasciare raffreddare.
Lavare le albicocche, dividerle a met e privarle del nocciolo.
In una padella a fondo spesso che possa contenere le albicocche in un solo strato mettere l'acqua, lo zucchero, il miele, la bacca di vaniglia divisa a met e l'erba cedrina.
Portare a leggero bollore, aggiungere il succo di limone e.
