fritto misto mare
Ricetta, ingredienti e consigli per "fritto misto mare", scopri come si prepara.
fritto misto mare
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Ingredienti
- birra chiara
- calamari
- farina
- olio di semi
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione: Lavate bene sotto l'acqua corrente i calamari, poi fateli sgocciolare bene dall'acqua, se necessario asciugateli un pò con un panno pulito.
Da parte in una ciotola ampia inserite le uova, l'acqua e la birra, sbattete bene il tutto, poi aggiungete la farina oppure le farine miste setacciandole in modo da non far formare grumi.
Mettete sul fuoco una padella con abbondante olio, fatelo scaldare, prendete gli anelli con una pinza da cucina e passateli nella pastella poi inseriteli nell'olio caldo.
Fate questo lavoro fino ad esaurimento dei calamari.
Inserite poi i calamari fritti in un piatto con carta assorbente da cucina, fateli sgocciolare un po' dall'olio in eccesso.
Poi passate la frittura su un piatto da portata oppure servite in singoli piatti.
Infine aggiungete un po' di sale e pepe e servite! 😀 se ti e' piaciuta la ricetta vieni a trovarmi sulla pagina facebook e lasciami un like!.
