Merluzzo Fritto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Merluzzo Fritto", scopri come si prepara.
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Merluzzo Fritto
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- farina 00
- merluzzo
- olio
- pane
- prezzemolo
- sale
Ricetta
...lavare in maniera accurata il pesce e asciugalo con carta cucina. Impanatura per 500 g di merluzzo: 4 cucchiai di farina 00 2 fette biscottate 2 cucchiai di pane grattugiato prezzemolo e sale q.b. olio per frittura Mischiare gli ingredienti e impanare il pesce. Friggere in olio caldo. Servire subito. A questo piatto ho abbinato il Lycos, un bianco delle Cantine Pepi . Poche parole per dirvi che si tratta di un bianco secco dal sensore profumato di agrumi. E' caldo come la Sicilia che ne da i natali e ha un sapore...
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