‘La ricetta Pasta con merluzzo e pomodorini. Ricetta estiva. È un piatto saporito e leggero, perfetto per le serate calde e ventose di una classica giornata estiva. La calda abbronzatura dei pomodorini si sposa alla perfezione con il delicato sapore del merluzzo, creando un mix di sapori mediterranei irresistibile.
- Inizia con il soffritto: trita finemente cipolla bianca e aglio, poi rosola in una padella con un filo d’olio a fuoco medio.
- Prepara il merluzzo: elimina le spine e taglia la polpa a pezzi.
- Unisci il merluzzo al soffritto e cuoci per 5 minuti.
- Aggiungi i pomodorini Piccadilly tagliati a quarti e cuoci fino a quando non saranno appassiti.
- Insaporisci con sale, pepe e un tocco di vino bianco.
- Mentre i pomodorini si cuociono, porta a ebollizione l’acqua per la pasta.
- Cuoci la pasta secondo le istruzioni sulla confezione.
- Unisci la pasta al sugo e amalgama bene.
- Guarnisci con prezzemolo tritato.
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