Insalata di zucchine e melone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di zucchine e melone", scopri come si prepara.
Insalata di zucchine e melone
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 5 Minuti
Ingredienti
- basilico
- erbe aromatiche
- formaggi
- formaggio di capra
- limoni
- meloni
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- succo di limone
- timo
- zucchine
Ricetta
Procedimento:
Innanzitutto preparare gli ingredienti: Lavare la zucchina eliminando le due estremit.
Tagliarla prima a met e poi a mezzelune spesse.
A questo punto cuocerla a vapore (con il microonde ci vogliono 4 minuti a 900 W) o lessandola in acqua salata per 3 minuti.
Pulire il melone eliminando la buccia esterna ed i semini internietagliarlo a cubetti piccoli.
A questo punto unire gli ingredienti in una teglia capiente e condire con il succo di limone e un filo di olio.
Coprire con pellicola e lasciare riposare in frigo qualche minuto prima di servire.
Nel frattempo tagliare a cubetti piccoli e regolari il formaggio che aggiungeremo nell’insalata prima di gustarla.
Mescolate e buon appetito!!!
Note:
Se volete potete aromatizzare con delle erbe aromatiche come basilico o timo.
L’abbinamento melone – zucchine molto particolare perci potete anche decidere di sostituire il melone con delle patate lessate.
Antipasti.
