Chiffon cake all’arancia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Chiffon cake all’arancia", scopri come si prepara.
Chiffon cake all’arancia
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Tempo di preparazione: 35 MINUTI
Tempo di cottura: 60 MINUTI
Ingredienti
- arachidi
- arance
- estratto di vaniglia
- farina 00
- lievito per dolci
- olio
- olio di semi d'arachidi
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
PROCEDIMENTO Innanzitutto separate i tuorli dagli albumi, e montate questi ultimi a neve con l’aggiunta di un pizzico di sale.
Separatamente montate i tuorli con l’aggiunta dello zucchero, della vaniglia e della scorza di arancia.
Mentre montate i tuorli aggiungete poco alla volta anche l’olio di arachidi ed il succo di arancia.
Una volta che sarà diventato un composto chiaro e spumoso cominciate ad aggiungere la farina, precedentemente setacciata con il lievito e continuate a montare fino a completo assorbimento degli ingredienti.
Infine con l’ausilio di una spatola aggiungete delicatamente, affinché non si sgonfi il composto, gli albumi montati a neve (il movimento deve essere dall’alto verso il basso).
A questo punto potete versare il vostro composto nella teglia.
In teoria per fare questa torta bisognerebbe possedere l’apposita teglia per la chiffon cake, ma se non la avete e non la volete acquistare appositamente potete.
