SaporItalia: Le albicocche e il Salento
Ricetta, ingredienti e consigli per "SaporItalia: Le albicocche e il Salento", scopri come si prepara.
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SaporItalia: Le albicocche e il Salento
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- albicocche
- cacao amaro
- farina
- granella di zucchero
- latte
- lievito
- mandorle
- olio di semi di mais
- uova
- vanillina
- zucchero
Ricetta
...Procedimento: Iniziamo dalla riduzione di albicocche. Lavate le albicocche e privatele del nocciolo. Tagliatele a pezzetti irregolari. Ponetele in un pentolino, unite lo zucchero e cuocete a fuoco medio. Lasciate che le albicocche si riducano di volume e si addensino con lo zucchero. Una volta cotta, lasciate raffreddare. Pesate le mandorle e gli amaretti e tritateli. Pesate la farina, lo zucchero. Unite il cacao, la vanillina e il lievito. Mescolate il tutto. Ponete le uova, il latte e l’olio nel boccale di un robot da cucina. Aggiungete gli ingredienti secchi. Amalgamate a...
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