SaporItalia: Gli asparagi e la campagna Veneta

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SaporItalia: Gli asparagi e la campagna Veneta

La cucina di Mauro
SaporItalia: Gli asparagi e la campagna Veneta
Ingredienti
  • asparagi
  • basilico
  • burro
  • farro
  • formaggio spalmabile
  • freselle
  • pomodori
  • sale
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento : Pesate le friselle e con l’aiuto di un robot da cucina tritatele finemente. Sciogliete il burro e unitelo alle friselle macinate. Mescolate fino a ottenere un composto compatto. Questa è la base delle nostre cheesecakes. Prendete due bicchieri e ponete il composto sul fondo. Compattatelo ma non troppo, in fondo tutto resterà nel bicchiere e non scappa via. Coprite i bicchieri con della carta stagnola e poneteli in frigo. Prepariamo la crema di formaggio. Prendete gli asparagi, puliteli ed eliminate la parte dura. Sapete come fare vero' Basta semplicemente prendere...

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