Pizza al piatto napoletana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza al piatto napoletana", scopri come si prepara.
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Pizza al piatto napoletana
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- acciughe
- basilico
- farina
- lievito di birra
- mozzarella
- olio
- olive
- peperoncino
- peperoncino piccante
- peperoni
- peperoni gialli
- peperoni rossi
- pomodori pelati
- sale
Ricetta
...procedimento e scaldare contemporaneamente una padella di pietra o ghisa o comunque dal fondo spesso sul fornello della cucina, fino a vederla 'fumare'. Trasferirci il disco di pizza senza condire e lasciar cuocere per 2 minuti. Nel frattempo estrarre lo stampo dal forno, trasferirci la pizza, condirla velocemente e lasciar cuocere in forno, nella parte pi alta per 4/5 minuti e comunque finch non risulti bella dorata.Ingredienti per la farcitura di una pizza margherita:80 g di pomodori pelati, frantumati a mano80-100 g di mozzarella fior di latteolio extravergine d'oliva1 pizzico di...
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