PIZZA IN TEGLIA PER MTC n.58
Ricetta, ingredienti e consigli per "PIZZA IN TEGLIA PER MTC n.58", scopri come si prepara.
PIZZA IN TEGLIA PER MTC n.58
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Ingredienti
- basilico
- farina
- lievito di birra
- pomodori pelati
- sale
Ricetta
impastare con la punta delle dita, aggiungere il resto dell'acqua col sale e impastare per 10 minuti o fino a che l'impasto è liscio e setoso, formare una palla e metterla in una ciotola, coprirla con pellicola e lasciarla a temperatuta ambiente per 1 ora quindi trasferire l'impasto in frigorifero per 8 ore, togliere l'impasto dal frigorifero e farlo lievitare per 2 ore o fino a che raddoppia di volume, ungere una teglia pesante o una padella in ghisa che possa andare in forno, stendere l'impasto e trasferirlo nella teglia, farlo lievitare ancora per 2 ore, accendere il forno e portarlo alla massima temperatura, condire la pizza coi pelati spezzettati, un pizzico di sale e foglie di basilico, mettere in forno per 10 minuti quindi farcirla con le verdure grigliate e un giro di olio, terminare la cottura per altri 10 minuti, togliere la pizza dal forno e cospargerla di formaggio caprino sbriciolato, trasferire nel piatto di portata e.
