Patate croccanti in padella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Patate croccanti in padella", scopri come si prepara.
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Patate croccanti in padella
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- aglio
- olio
- patate
- pepe
- rosmarino
- sale
Ricetta
...procedimento è importantissimo e serve ad eliminare l'amido in eccesso che, altrimenti, impedirebbe di ottenere delle patate croccanti e dorate ). Trascorso il tempo necessario in cui le patate devono stare in acqua, asciugale accuratamente con dello scottex. Prepara la padella in cui andranno cotte: versa l'olio in una padella, ricoprendone in modo omogeneo tutto il fondo, aggiungi l'aglio e lascialo rosolare per qualche minuto. A questo punto versa le patate facendo in modo che non siano troppo sovrapposte tra di loro. Lasciale rosolare per 5 minuti dopodiché...
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