INVOLTINI DI LONZA
Ricetta, ingredienti e consigli per "INVOLTINI DI LONZA", scopri come si prepara.
INVOLTINI DI LONZA
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Ingredienti
- alloro
- capperi
- cipolla rossa
- fettine di maiale
- maiale
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pepe
- pomodorini
- prezzemolo tritato
- sale
- vino bianco
Ricetta
Procedimento: Prima di tutto tagliate e affettate le cipolle, mettetele in un tegame con due cucchiai di olio, le foglie di alloro, due mestoli di acqua e il vino bianco, poi unite i capperi e i pomodorini, salate, pepate e lasciate stufare lentamente per circa 20 minuti.
Nel frattempo preparate gli involtini.
Stendete le fettine di lonza e battetele leggermente.
Conditele con il parmigiano grattugiato e il prezzemolo tritato.
Chiudetele e fissatele con uno stecchino per evitare che in cottura si aprano.
Adagiate gli involtini nel tegame con le cipolle, se necessario aggiungete un mestolo di acqua.
Aggiustate di sale, coprite e fate cuocere per altri 15 minuti a fuoco moderato (controllate la cottura della carne che deve risultare molto tenera).
Potete servire gli involtini con un contorno di patatine al forno oppure con una fresca insalata' Visitate la mia pagina facebook: Le Mie Creazioni di Antonella.
