Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di carpaccio e prosciutto", scopri come si prepara.
PROCEDIMENTO per preparare gli involtini Per primissima cosa tagliate a cubetti le melanzane eliminando la parte interna più spugnosa e mettetele a cucinare in un filo d’oli a fuoco basso.
Aggiustate di sale e di pepe e mescolatele spesso per evitare che si attacchino.
In un quarto d’ora saranno appassite e pronte.
Aggiungete se del caso un dito d’acqua per evitare che si brucino.
A metà cottura aggiungete del prezzemolo tritato.
Mettete tutte le fettine di carpaccio su un ripiano.
Aperte e pronte per essere arrotolate.
Aggiungete ad ogni fettina di carpaccio una fettina di prosciutto, mezza fettina di formaggio e arrotolate delicatamente.
Mettete nella pentola in cui avete cotto le melanzane.
Aggiusto di sale e pepe, chiudete il coperchio e cucinate per pochissimi minuti, giusto il tempo che il formaggio si sciolga.
Buoni e facilissimi.
#CHEVINOABBINO Un buon prosecco Grazie per aver letto la mia ricetta e spero davvero che.