Torta al cacao e pere | Ricetta semplice
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta al cacao e pere | Ricetta semplice", scopri come si prepara.
Torta al cacao e pere | Ricetta semplice
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Ingredienti
- bicarbonato
- burro
- cacao
- cacao amaro
- estratto di vaniglia
- farina
- farina 00
- latte
- pere
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
procedimento Fondere il burro nel forno a microonde (o a bagnomaria) e lasciare intiepidire.
Pelare le pere e affettarle a fettine sottili.
Nella ciotola della planetaria (o in una terrina), sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema chiara e spumosa.
Unire quindi la vaniglia ed il burro fuso, continuando a lavorare il composto; aggiungere il latte ed il sale, quindi incorporare gradualmente il cacao, la farina, il bicarbonato ed il cremor tartaro.
Unire le pere affettate e incorporarle con l'aiuto di una spatola o un cucchiaio di legno, fino a distribuirle bene.
Imburrare una tortiera a cerchio apribile e versarvi il composto preparato, livellando con il dorso del cucchiaio.
Cuocere in forno elettrico ventilato preriscaldato a 175°C per circa 45 minuti, o comunque fino a cottura completa da verificarsi con la prova stecchino, tenendo presente che la temperatura ed i tempi di cottura potrebbero variare in base alle.
