Torta al cacao e pere | Ricetta semplice

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Torta al cacao e pere | Ricetta semplice

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Torta al cacao e pere | Ricetta semplice
Ingredienti
  • bicarbonato
  • burro
  • cacao
  • cacao amaro
  • estratto di vaniglia
  • farina
  • farina 00
  • latte
  • pere
  • sale
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...procedimento Fondere il burro nel forno a microonde (o a bagnomaria) e lasciare intiepidire. Pelare le pere e affettarle a fettine sottili. Nella ciotola della planetaria (o in una terrina), sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema chiara e spumosa. Unire quindi la vaniglia ed il burro fuso, continuando a lavorare il composto; aggiungere il latte ed il sale, quindi incorporare gradualmente il cacao, la farina, il bicarbonato ed il cremor tartaro. Unire le pere affettate e incorporarle con l'aiuto di una spatola o un cucchiaio di legno, fino a distribuirle...

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