Speck rucola e Parmigiano - LiffPanino #1
Ricetta, ingredienti e consigli per "Speck rucola e Parmigiano - LiffPanino #1", scopri come si prepara.
Speck rucola e Parmigiano - LiffPanino #1
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Ingredienti
- farina
- grano
- grissini
- hamburger
- lievito di birra
- miele
- pane
- panini
- parmigiano
- rucola
- sale
- semola
- speck
Ricetta
procedimento Preparare il pane senza impasto seguendo le indicazioni nella ricetta dedicata .
Al momento della formatura, dividere l'impasto a metà e, dopo averlo rotolato nella farina, trasferirlo su una teglia rivestita con carta da forno, stirandolo delicatamente fino ad ottenere due filoncini lunghi come tutta la larghezza della teglia.
Cuocere in forno elettrico ventilato preriscaldato a 250°C per circa 12-15 minuti o comunque fino a doratura, quindi sfornare e far raffreddare completamente su una griglia.
Quando il pane sarà freddo, tagliare ogni filoncino a metà, quindi aprirlo in due e provvedere alla farcitura: distribuire la crema di rucola, adagiarvi le fette di speck, quindi, con l'apposito attrezzo, cospargere con scaglie di Parmigiano Reggiano in quantità a piacere e servire.
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