Risotto al limone, ricetta semplice e veloce
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto al limone, ricetta semplice e veloce", scopri come si prepara.
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Risotto al limone, ricetta semplice e veloce
https://blog.giallozafferano.it/lifferia/Ingredienti
- brodo vegetale
- burro
- limoni
- parmigiano
- pepe
- prezzemolo tritato
- riso
- sale
- vino bianco
Ricetta
...procedimento In una padella, far fondere il burro ed unire gli scalogni mondati e tritati finemente. Aggiungere il riso, farlo tostare un paio di minuti, quindi sfumare con il vino. Versare gradualmente il brodo e portare a cottura, mescolando di tanto in tanto. Quasi al termine della cottura, aggiungere la scorza di limone grattugiata ed il prezzemolo tritato, regolare di sale e pepe a piacere, mescolare e proseguire la cottura per un paio di minuti, quindi spegnere il fuoco e mantecare con il Parmigiano Reggiano. Servire caldo. ••••• Se ti è...
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