Risotto ai peperoni saporito.
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto ai peperoni saporito.", scopri come si prepara.
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Risotto ai peperoni saporito.
https://blog.giallozafferano.it/lifferia/Ingredienti
- brodo
- burro
- cipolla
- olio
- parmigiano
- pepe nero
- peperoni
- peperoni gialli
- peperoni rossi
- prezzemolo
- riso
- sale
- vino bianco
Ricetta
...procedimento Lavare e mondare i peperoni, eliminando i semi e i filamenti bianchi, e tagliarli grossolanamente a dadini. Mondare la cipolla e affettarla finemente. In un tegame, scaldare l'olio e rosolare la cipolla a fuoco dolce, quindi unire il riso e farlo tostare a fiamma vivace per qualche minuto, rigirandolo spesso. Versare il vino e far sfumare, dunque aggiungere i peperoni ed il brodo e mescolare. Regolare di sale e coprire, lasciando cuocere a fiamma moderata per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto. Trascorso questo tempo, togliere il coperchio e ultimare fino a...
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