Risotto ai peperoni saporito.

Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto ai peperoni saporito.", scopri come si prepara.

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Risotto ai peperoni saporito.

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Risotto ai peperoni saporito.
Ingredienti
  • brodo
  • burro
  • cipolla
  • olio
  • parmigiano
  • pepe nero
  • peperoni
  • peperoni gialli
  • peperoni rossi
  • prezzemolo
  • riso
  • sale
  • vino bianco
Ricetta

...procedimento Lavare e mondare i peperoni, eliminando i semi e i filamenti bianchi, e tagliarli grossolanamente a dadini. Mondare la cipolla e affettarla finemente. In un tegame, scaldare l'olio e rosolare la cipolla a fuoco dolce, quindi unire il riso e farlo tostare a fiamma vivace per qualche minuto, rigirandolo spesso. Versare il vino e far sfumare, dunque aggiungere i peperoni ed il brodo e mescolare. Regolare di sale e coprire, lasciando cuocere a fiamma moderata per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto. Trascorso questo tempo, togliere il coperchio e ultimare fino a...

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Risotto ai peperoni saporito.