Riso al curry con piselli e carote.
Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso al curry con piselli e carote.", scopri come si prepara.
Riso al curry con piselli e carote.
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Ingredienti
- brodo vegetale
- carote
- curry
- olio
- piselli
- riso
Ricetta
procedimento Pelare le carote, mondarle e tagliarle a cubettini.
In una padella, scaldare l'olio con l'aglio pelato e, quando inizia a sfrigolare, rimuovere l'aglio e tuffarvi il riso, facendolo tostare qualche minuto a fiamma vivace.
Unire quindi le carote ed incorporare gradualmente il brodo, nel quale sarà stato disciolto il curry, aggiungendolo poco per volta.
Regolare di sale e pepe.
Pochi minuti prima di ultimare la cottura, unire i piselli e mescolare per distribuirli bene.
A cottura completata, servire subito.
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