Polpettone con cuore filante con cottura al vapore
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpettone con cuore filante con cottura al vapore", scopri come si prepara.
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Polpettone con cuore filante con cottura al vapore
https://blog.giallozafferano.it/lifferia/Ingredienti
- aglio
- carne di maiale
- carne di manzo
- formaggi
- formaggio caciotta
- latte
- pangrattato
- pepe
- prezzemolo tritato
- sale
- uova
Ricetta
...procedimento Nel boccale del robot, riunire la carne a pezzi, l'aglio, le uova, il latte, il pangrattato ed il prezzemolo, regolare di sale e pepe ed azionare le lame tritando il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. Stendere metà del composto su un foglio di carta da forno, appiattirlo appena e coprirlo con un altro foglio di carta da forno: spianare con il mattarello fino ad ottenere uno spessore di circa un centimetro, quindi rimuovere la carta da forno superiore e adagiare la caciotta tagliata a fette sottili, lasciando un paio di centimetri liberi ai bordi. E'...
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