Polpettone alle erbe

Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpettone alle erbe", scopri come si prepara.

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Polpettone alle erbe

LaLiifferia
Polpettone alle erbe
Ingredienti
  • aglio
  • basilico
  • cipollotti
  • coppa
  • erba cipollina
  • erbe aromatiche
  • mortadella
  • pancetta
  • pepe
  • prosciutto cotto
  • rosmarino
  • sale
  • salumi
  • salvia
  • timo
  • uova
Ricetta

...procedimento Eliminare le parti grasse dalla carne e dai salumi, mondare i cipollotti e l'aglio, quindi tritare finemente il tutto insieme al mazzetto di erbe aromatiche. Trasferire il trito in una terrina, aggiungere le uova e, con un cucchiaio di legno o una spatola, amalgamare accuratamente...

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