Pollo con olive e pomodorini.
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pollo con olive e pomodorini.", scopri come si prepara.
Pollo con olive e pomodorini.
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Ingredienti
- aglio
- cipolla
- olio
- olive
- olive verdi
- origano
- pepe
- pollo
- pomodorini
- rosmarino
- sale
- vino bianco
Ricetta
procedimento Mondare l'aglio e la cipolla ed affettare quest'ultima finemente; salare e pepare il pollo.
In una padella o casseruola, scaldare abbastanza olio da coprirne il fondo, quindi rosolarvi l'aglio, la cipolla ed il pollo e, quando questo risulterà ben dorato, con l'aiuto di un cucchiaio da salsa, inclinare la padella ed eliminare il grasso in eccesso.
Unire il rosmarino e l'origano, irrorare con il vino bianco e coprire, lasciando cuocere per circa 20-25 minuti, o comunque fino a che il pollo non risulterà ben cotto e tenero.
Dieci minuti prima del termine della cottura, aggiungere i pomodorini interi e le olive e mescolare bene per distribuirli.
A cottura ultimata, servire subito il pollo con olive e pomodorini.
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