Pollo alle mandorle e basilico

Pollo alle mandorle e basilico

Ingredienti

• basilico
• limoni
• mandorle
• pollo
• sale

Ricetta

...procedimento Tritare le mandorle con un tritatutto, azionandolo più volte per pochi secondi, affinchè non si surriscaldino, quindi trasferire il trito in una ciotola. Tritare il basilico con un coltello affilato e grattugiare finemente la buccia del limone; trasferire il tutto nella ciotola con le mandorle e unire mezzo cucchiaino di sale. Mescolare bene. Risciacquare le fettine di pollo e tamponarle con carta assorbente, quindi passarle nel trito preparato in precedenza, premendo con le dita affinchè aderisca bene. Riscaldare una bistecchiera antiaderente ed adagiarvi le...

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