Polpette di pollo al limone

Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di pollo al limone", scopri come si prepara.

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Polpette di pollo al limone

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Polpette di pollo al limone
Ingredienti
  • aglio
  • carne macinata
  • limoni
  • olio
  • olio di semi
  • pangrattato
  • parmigiano
  • pepe
  • petto di pollo
  • pollo
  • prezzemolo tritato
  • sale
  • uova
Ricetta

...procedimento Lavare ed asciugare il limone; con un rigalimoni (o anche un pelapatate), asportare la buccia del limone, avendo cura di non raccogliere la parte bianca: conferirebbe un sapore eccessivamente amaro alla preparazione. Tritare molto finemente la buccia. Macinare la carne di pollo, a meno che non abbiate acquistato carne giĆ  macinata, e radunarla in una terrina; unire l'aglio passato allo spremiaglio, il Parmigiano Reggiano grattugiato, il prezzemolo, l'uovo e la scorza di limone; salare, pepare e mescolare accuratamente, fino ad ottenere un composto omogeneo. ...

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