Pizza tonda con pietra refrattaria
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza tonda con pietra refrattaria", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Pizze&Rustici
Pizza tonda con pietra refrattaria
https://blog.giallozafferano.it/lifferia/Ingredienti
- farina
- farina di semola
- lievito di birra
- miele
- mozzarella
- passata di pomodoro
- sale
Ricetta
...procedimento In una caraffa, dosare l'acqua e disciogliervi il lievito con il miele. In una capiente ciotola, versare la farina, disporre il sale lungo le pareti della ciotola e iniziare a mescolare con la forchetta partendo dal centro ed incorporando via via tutta la farina. Si otterrà un impasto molto idratato e molle. Coprire con un panno di cotone e mettere a risposare al riparo da correnti (ad esempio, nel forno spento con la luce accesa) per 4 ore. L'impasto è comunque abbastanza resistente, dunque, in caso di prolungamento dei tempi di lievitazione (mi è capitato di...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.38/5 (3321 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Pizza tonda con pietra refrattaria