Pizza perfetta | Ricetta facilissima

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Pizza perfetta | Ricetta facilissima

LaLiifferia
Pizza perfetta | Ricetta facilissima
Ingredienti
  • farina
  • lievito di birra
  • mozzarella
  • passata di pomodoro
  • sale
Ricetta

...procedimento In una ciotola, mescolare la farina e il sale. In una caraffa, disciogliere il lievito nell'acqua, quindi versare gradualmente il tutto nella ciotola, mescolando con una forchetta per pochi secondi fino ad assorbimento della farina. Coprire con pellicola trasparente e riporre a lievitare a temperatura ambiente per circa 18 ore (un po' meno se l'ambiente è caldo), al termine delle quali, l'impasto risulterà più che raddoppiato. Trascorso questo tempo, trasferire l'impasto su una spianatoia infarinata: l'impasto potrà sembrare esageratamente...

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